Queque casero

Un bizcocho tierno y jugoso, con el toque secreto de la nata montada, y sin mantequilla. Una delicia muy fácil de hacer.

Receta de queque casero

Ingredientes para preparar queque casero

  • 180 gr. de harina
  • 110 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 120 ml. de nata de leche
  • 8 gr. de levadura en polvo

¿Cómo preparar queque casero?

  • Este queque casero es muy jugoso. Lo primero que hay que hacer es echar la nata de leche en un bol y montarla. En otro bol, vamos a batir los huevos, y los vamos a mezclar con la propia nata montada. Luego echaremos el resto de ingredientes del queque casero: la harina tamizada con un colador, el azúcar y la levadura.
  • Hay que mezclar muy bien para que la masa del queque casero quede homogénea. Luego engrasaremos las paredes del recipiente para horno que vayamos a usar de molde, y verteremos sobre él la mezcla del queque.
  • El tiempo de horneado de este queque casero es de 50 minutos a 175 ºC.
  • Una vez hecho el queque, hay que desmoldar y dejarlo enfriar entes de empezar a comerlo.
  • Foto orientativa: Gonmi
Nota del autor:

La nata que hay que usar para esta receta de queque casero, debe ser especial para montar. No puede ser light.